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€ 3.60 gr. 150
Buonissimi biscotti artigianali di Calizzano SV
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€ 48.00 al kg
E' un formaggio a pasta friabile, di colore bianco avorio con venature blu nelle forme piů stagionate. Il sapore fine e delicato diventa piccante e saporito nel'invecchiamento.
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€ 39.00 al kg
Formaggio tipico della provincia di Cuneo, il latte vaccino deve provenire dalle valli cuneesi. Se prodotto in altitudine superiore ai 1000 m. si puň classificare di alpeggio, se no prodotto della montagna.
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2.80 al kg
E' una varietŕ di cavolo. Detto anche "Cavolo nero di Toscana" o "Cavolo a penna". Tipico ingrediente della cucina toscana e della famosa "ribollita" una minestra di fagioli con pane raffermo e verdure varie.
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€13.50
Prodotto naturale dove gli unici ingredienti sono mosto d'uva cotto e acetificato. Ottimo usato a crudo per insaporire verure sia cotte che crude. INVECCHIATO 3 ANNI IN BARRIQUES DI LEGNO DI ROVERE
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€ 15.50
Prodotto naturale come il rosso forte, dal colore scuro intenso e dal sapore dolce e agro. Ottimo usato a crudo per condire l'insalata oppure utlizzato durante la cottura per insaporire la carne, le verdure e per tirare i risotti.
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€ 18.00 al kg
Tipico insaccato della zona Cremonese, richiede piů di un paio d'ore di cottura, a fuoco lento per evitare la rottura del budello.
Peso circa 800 gr.
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€ 4.95 gr. 500
La farina di castagne di Calizzano SV č essicata lentamente a fuoco vivo per 20 giorni.
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€ 4.50
Buonissimi grissini stirati a mano lievitati con lievito madre senza strutto, solo con olio extravergine di oliva. conf. gr. 400
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€ 6.50
Croccanti grissini lievitati con lievito madre, stirati a mano, infarinati con mais ottofile macinato a pietra, senza strutto solo con olio extravergine di oliva. Conf. gr. 5.00
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€ 5.50
i grissini classici stirati a mano con lievito di birra e strutto. Conf. gr. 500
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€ 2.80 al kg
Proprietŕ Nutrizionali
Gli agrumi contengono vitamina C. Il Tardivo di Ciaculli č anche ricco delle vitamine B1 e B2, che stimolano l'appetito, l'accrescimento, la digestione e migliorano il sistema respiratorio, si addicono alla cura del sistema nervoso.
Sono inoltre presenti vitamia PP che combatte la pellagra, Betacarotene e Fibre.
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€ 9.00 al kg
Pane a lievitazione naturale con pasta madre nostrana e farine biologiche.
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€ 24.90 al kg
parmigiano invecchiato 26 mesi, confezionato sotto vuoto (conf. da 500g a 1 kg circa )
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€ 8.50 a conf.
E' un tipo di pasta lunga stretta e piatta, prodotta con vecchie varietŕ di cereali non modificati geneticamente e non lavorate chimicamente, le uova provengono da allevamenti bio e l'acqua č di sorgente.
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€ 7.50 a conf.
€ 1.60 4 uova
Le uova della Cascina Mana nascono da galline livornesi bianche, allevate libere all'aperto.
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