ARANCE DI RIBERAArance bionde ombelicate dolci e succose.

BARBA DEI FRATI (AGRETTI)

BISCOTTI DI CASTAGNE presidio slow foodBuonissimi biscotti artigianali di Calizzano SV

CASTELMAGNO D.O.P. presidio slow food annata 2010E' un formaggio a pasta friabile, di colore bianco avorio con venature blu nelle forme più stagionate. Il sapore fine e delicato diventa piccante e saporito nel'invecchiamento.

CASTELMAGNO D.O.P. presidio slow food annata 2011Formaggio tipico della provincia di Cuneo, il latte vaccino deve provenire dalle valli cuneesi. Se prodotto in altitudine superiore ai 1000 m. si può classificare di alpeggio, se no prodotto della montagna.

CAVOLO NERO TOSCANOE' una varietà di cavolo. Detto anche "Cavolo nero di Toscana" o "Cavolo a penna". Tipico ingrediente della cucina toscana e della famosa "ribollita" una minestra di fagioli con pane raffermo e verdure varie.

CIPOLLE DI CANNARACipolla gialla, piatta, dolce. A treccie di circa 1 kg

CONDIMENTO BALSAMICO ROSSO FORTE 250 mlProdotto naturale dove gli unici ingredienti sono mosto d'uva cotto e acetificato. Ottimo usato a crudo per insaporire verure sia cotte che crude. INVECCHIATO 3 ANNI IN BARRIQUES DI LEGNO DI ROVERE

CONDIMENTO NERO BALSAMICO 250 mlProdotto naturale come il rosso forte, dal colore scuro intenso e dal sapore dolce e agro. Ottimo usato a crudo per condire l'insalata oppure utlizzato durante la cottura per insaporire la carne, le verdure e per tirare i risotti.

COTECHINI DI CREMONATipico insaccato della zona Cremonese, richiede più di un paio d'ore di cottura, a fuoco lento per evitare la rottura del budello. Peso circa 800 gr.

FARINA DI CASTAGNE presidio slow foodLa farina di castagne di Calizzano SV è essicata lentamente a fuoco vivo per 20 giorni.

GRISSINI ARTIGIANALI DI MONDOVì "CON LIEVITO MADRE"Buonissimi grissini stirati a mano lievitati con lievito madre senza strutto, solo con olio extravergine di oliva. conf. gr. 400

GRISSINI ARTIGIANALI DI MONDOVì "CON MAIS 8 FILE"Croccanti grissini lievitati con lievito madre, stirati a mano, infarinati con mais ottofile macinato a pietra, senza strutto solo con olio extravergine di oliva. Conf. gr. 5.00

GRISSINI ARTIGIANALI DI MONDOVì "I CLASSICI"i grissini classici stirati a mano con lievito di birra e strutto. Conf. gr. 500

MANDARINO TARDIVO DI CIACULLIProprietà Nutrizionali Gli agrumi contengono vitamina C. Il Tardivo di Ciaculli è anche ricco delle vitamine B1 e B2, che stimolano l'appetito, l'accrescimento, la digestione e migliorano il sistema respiratorio, si addicono alla cura del sistema nervoso. Sono inoltre presenti vitamia PP che combatte la pellagra, Betacarotene e Fibre.

Pane di Fobello del VulajgaPane a lievitazione naturale con pasta madre nostrana e farine biologiche.

PARMIGIANO REGGIANO DOPparmigiano invecchiato 26 mesi, confezionato sotto vuoto (conf. da 500g a 1 kg circa )

TAJARIN ARTIGIANALI DI FARRO MONOCOCCO gr. 500 acquistando 1 confezione ne hai 1 da 200gr. in omaggio E' un tipo di pasta lunga stretta e piatta, prodotta con vecchie varietà di cereali non modificati geneticamente e non lavorate chimicamente, le uova provengono da allevamenti bio e l'acqua è di sorgente.

TAJARIN DI GRANO TENERO gr. 500 acquistando 1 confezione ne hai una da 200 gr. in omaggio

UOVA BIOLOGICHELe uova della Cascina Mana nascono da galline livornesi bianche, allevate libere all'aperto.